Здравствуйте.
Вообще, надо начать с того, что вино было в то время, пожалуй, наиболее распространенным напитком среди евреев «на все случаи жизни». Другие напитки, например, соки, практически не готовились из-за невозможности хранения, ведь холодильников и технологии консервирования тогда не существовало. Вино употреблялось повсеместно, не только на пирах. Грехом же было злоупотребление вином, приводящее к пьянству и распутству.
На свадьбе в Кане вино закончилось до завершения пира, поэтому Иисус внял просьбе матери, которая решила помочь организаторам свадьбы, чтобы не произошло неприятной накладки. Следует отметить, что на пире Он, прежде всего, выполнил заповедь о послушании родителям. Инициативы в том, чтобы превратить воду в вино, якобы, поощряя пьянство, Иисус не проявлял. Тем не менее это первое известное нам чудо Христа.
Ап. Павел написал не только “не упивайтесь вином”, как некий запрет. Он написал “не упивайтесь вином, […],НО исполняйтесь Духом” (Послание к Ефесянам 5:18). Исполнение Святым Духом – как противовес временному и во многом ложному удовольствию от употребления алкоголя.
Другими словами: “вино опустошает, а Дух – наполняет”.

Александр Потемкин.